Autor/-in
Dirk Köpcke
ESTEBURG
Abteilung Fruchtqualität und Obstlagerung
Tel. + 49 (0) 4162 6016 120
Mobil: + 49 (0) 152 5478 2236
Fax. +49 (0) 4162 6016 99 120
E-Mail: dirk.koepcke@lwk-niedersachsen.de
Esteburg – Obstbauzentrum Jork
Obstbauversuchsanstalt Jork
Moorende 53, 21635 Jork
www.esteburg.deortragsfolien
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Verarbeitung, 09.01.2017
HEIDELBEERLAGERUNG IN SELBST REGULIERENDEN FOLIENBEUTELN
Während sich bei Süßkirschen die CA-Lagerung mit erhöhter CO2-Atmosphäre bereits in der Praxis durchgesetzt hat, werden Heidelbeeren bisher nur von wenigen Erzeugern längerfristig gelagert.
Die gestiegenen Qualitätsanforderungen des Handels hinsichtlich gekühlter Ware und einer geschlossenen Kühlkette machen das Vorhandensein eines Kühlraumes auf allen Weichobstbetrieben aber über kurz oder lang erforderlich. Dadurch wird auch die Heidelbeerlagerung zunehmen.
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