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Mit den Stossier Rätzmühlen wird das Obst und Gemüse „pressfähig“ gemacht. Das Mahlen hat einen entscheidenden Einfluss auf die weitere Verarbeitungsfähigkeit, die Ausbeute und den Trübstoffgehalt des Saftes. Unsere Rätzmühlen können mit  wenigen Handgriffen an die verschiedenen Obstsorten angepasst werden, um optimale Ergebnisse zu erreichen.

Technische Beschreibung
Das Obst (bis zu Ø 14 cm) wird bei der Mühle M3 über einen vertikal angeordneten Rotor zum Rätzblech gepresst und  zerkleinert. Der Motor wird direkt auf die Mühle aufgebaut. Bei der Mühle M4 befördert ein horizontal angeordneter Rotor mit  aufgeschweißtem Schneckengewinde das Obst zum Mahlblech, welches das Obst zerkleinert. Mit dieser Mühle kann sehr  großes Obst (bis zu Ø 16 cm) problemlos verarbeitet werden.
Die M4 wird mit Motor auf einem Edelstahlrahmen montiert geliefert.
Beide Mühlen (M3 und M4) sind komplett in Edelstahl ausgeführt.

Unterschiedliche Mahlbleche
Um optimale Mahlergebnisse zu erreichen, ist es notwendig, die Mahlbleche mit unterschiedlichen Lochungen dem zu  verarbeitenden Produkt anzupassen. Stossier hat eine große Auswahl an verschiedenen Mahlblechen – für jede Frucht das passende.